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Cette magnifique galette très proche des  msemmen   vient d’Algérie. On la  farcit de légumes d’été et on la  déguste bien relevée.  Quand vous vous baladez sur le marché de Wazemmes, son odeur vient vous chatouiller le nez.  Il est alors très d ifficile d’y résister.      Pour 6 galettes   150 g de semoule très fine, 150 g de farine de blé type 55, 5 g de sel,  huile,  25 cl de coulis de tomate, 100 g de fromage type féta, menthe, persil , ail moulu , poivre   Préparation : 30 min – Cuisson : 5 min – Coût : * - Difficulté : *  ...